在大董、四季民福、京福居等烤鸭店外排队的年轻人,近日可能刷到了这样一条消息,全聚德(002186)披露的2022年年报显示,去年营收同比下滑24.16%,亏损2.78亿元,全聚德在年报中坦言公司持续经营能力存在不确定性。与此同时,素有最“狂”老字号之称的天津百年老店——狗不理也在接连关店。早前曾有数据显示,我国的老字号,在上世纪50年代有16000多家,但当前国家商务部两批认定的“中华老字号”才1000余家,其中仅三成左右经营良好,大部分知名老字号逐渐衰弱甚至消失。老字号们萎靡不振的同时,令人
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